Mengenal Bisnis Foodtruck dan Tips untuk Memulai Bisnisnya
Foodtruck atau memiliki nama lain truk makanan merupakan usaha kuliner yang menjajakan menu dengan menggunakan kendaraan, yaitu truk. Di luar negeri, bisnis foodtruck sudah banyak dilakukan oleh anak – anak muda di Eropa dan Amerika.
Tips untuk Memulai
Bisnis Foodtruck
Untuk memulai bisnis
foodtruck, memang membutuhkan biaya yang cukup banyak, salah satunya tentu
harus memiliki kendaraan roda empat. Namun apabila anda sudah memilikinya, anda
bisa memulai bisnis ini dengan beberapa tips.
1.
Pilih Makanan dan Minuman yang Ingin Dijual
Tentukan list atau daftar makanan dan
minuman yang ingin anda pasarkan, karena hal ini adalah hal utama yang perlu
dipikirkan dengan matang. Buatlah makanan atau minuman cepat saji yang mudah
diolah. Cari referensi peluang bisnis makanan cepat saji apa yang sekiranya
dapat anda kuasai.
2.
Modal
Modal yang dikeluarkan dari usaha
bisnis foodtruck bisa dibawah dari 100 jutaan apabila anda pandai dalam berburu
peralatan. Berikut adalah modal yang anda perlukan.
· Mobil
· Meja serta Kursi
· Dekorasi
Mobil Truk
· Peralatan
makan minum
· Peralatan
dapur
· Genset
3.
Memodifikasi Mobil yang Dimiliki
Salah satu daya tarik dari bisnis
foodtruck adalah truk itu sendiri. Modifikasi bagian eksterior mobil anda
semenarik mungkin. Carilah referensi desain mobil foodtruck yang banyak
didapatkan di internet atau anda bisa berkonsultasi dengan seorang desainer
yang ahli dibidang tersebut.
4.
Rancanglah Spesifikasi Foodtruck
Ini sangat penting dalam memulai
bisnis foodtruck, anda harus memikirkan dengan matang dalam memanfaatkan ruang
dalam truk, terutama peralatan memasak. Contohnya, berjualan nasi goreng
memerlukan wajan yang besar, apakah mendapatkan ruang yang cukup dimobil anda ?
5.
Cari Tempat Mangkal yang Strategis
Salah satu strategi pasar dari bisnis
satu ini adalah tempat atau daerah dimana bisnis ini akan dijalankan. Pilih
tempat strategis yang sekiranya memiliki peluang akan memberikan target keuntungan
yang pas untuk anda.
Contohnya, anda bisa berjualan di area
ramai, atau di tempat adanya event besar yang berlangsung, nah disinilah
kelebihan dari foodtruck, karena anda dapat berpindah – pindah tempat.
6.
Manfaatkan Media Sosial
Media sosial berperan sangat penting untuk mempromosikan
bisnis anda, setelah menentukan nama bisnis foodtruck yang diinginkan,
segera buat akun media sosial dari usaha tersebut. Bisa melalu Instagram,
facebook, Twitter atau platform online lainnnya.
7.
Memilih Supplier Terpercaya
Berjualan makanan, tentu membutuhkan
penyedia bahan makanan, cari tahu supplier yang terpercaya dan menyediakan
bahan makanan yang memiliki kualitas bagus, namun harga yang ditawarkan
terjangkau bagi anda.
8.
Bergabung dengan Komunitas Foodtruck
Dengan bergabung di komunitas, memberikan
manfaat yang bagus , salah satunya kabar – kabar seputar foodtruck seperti info
akan adanya event yang akan berlangsung. Hal tersebut tentu akan menjadi
kesempatan anda untuk berjualan.
9.
Memastikan Proses Pengolahan dan Penyimpanan Ringkas
Kekurangan dari bisnis foodtruck
adalah terbatasnya ruang usaha, jadi disarankan bagi yang ingin berjualan
menggunakan foodtruck tidak membuat makanan yang rumit, yang bisa saja
mememenuhi ruangan mobil.
10.
Dapatkan Perizinan Berjualan
Belum ada perizinan jelas untuk bisnis
foodtruck di Indonesia, namun calon pembisnis dapat meminta izin untuk berjualan kepada
orang yang bertanggung jawab di area anda berjualan.
Misalkan anda berjualan disebuah area perumahan warga,
pastikan anda meminta izin kepada ketua RT setempat, tanyakan kepada pengelola
mal jika ingin berjualan diarea mal, staff kantor apabila di area kantor dan
seterusnya.
Nah, itu dia tips
yang perlu diperhatikan saat memulai bisnis foodtruck yang anda rancang.
Selalu pastikan semuanya terancang dengan matang sebelum memulai.